我市多部门开展节前安全检查 保障食品安全 消除火灾隐患

　　 春节临近，为保障春节期间食品安全、做好冬季防火工作，市市场监管局、市消防救援支队等部门在全市组织开展了食品安全专项检查、消防安全宣传等活动，守护人民群众“舌尖上的安全”，消除安全隐患，让市民度过一个欢乐祥和的新春佳节。

　　市市场监管局：保障市民“舌尖上的安全”

　　为保障春节期间食品安全，近日，我市市场监管部门在全市范围内组织开展了食品安全专项检查。

　　市市场监管局要求各县市区局针对节日食品消费高峰和风险集中特点，以庙会游园会、旅游景区、农村地区、城乡接合部、商业聚集区、高速公路服务区、车站码头等为重点区域，以展销促销会、大型超市、批发市场、集（农）贸市场、农家乐等为重点场所，以酒类、肉制品、水产品、乳制品（特别是婴幼儿配方食品）、保健食品、食用油、蔬菜水果、粮食制品、饮料、调味品以及地方特色食品和时令商品等为重点品种，加大食品安全风险隐患排查和监督检查力度，重点整治食品生产经营企业无证经营和不能持续保证取证时的条件和要求，以及生产经营不符合标准食品的行为，切实保障节日期间食品消费安全。特别是要做好进口冷链食品疫情防控风险排查整治工作，坚决守住进口冷链食品安全防线。

　　目前，各县市区市场监管局积极行动。宜都市市场监管局组织开展专项抽检行动，以餐饮聚集区、食品生产加工小作坊、农贸市场山杂店、大中型商超等为重点场所，针对粮食加工品、食用植物油、炒货食品及坚果制品、饮料、熏腊食品等重点品种开展监督抽检，共计抽检151批次。西陵区市场监管部门对辖区餐饮单位、农贸市场、商超进行食品安全检查，就团年宴备案审查、食品原材料索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒等内容进行详细查看，累计检查各类食品经营单位438家次，发现并督促问题整改86个次。

　　据悉，市场监管部门将持续加大监督检查力度，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　市烹饪酒店行业协会：筑牢食品安全防线

　　1月26日，市烹饪酒店行业协会向全市餐饮企业下发通知，要求筑牢食品安全防线，倡导餐饮企业诚信自律和优质服务，切实保障节日期间食品安全，让广大消费者过一个喜庆祥和、健康欢乐的新春佳节。

　　餐饮企业要选择具有合法经营资质的供货商采购食材，严格执行进货查验和索证索票制度，不采购未经检验检疫的畜禽肉，不经营、宰杀活禽和野生动物。进口冷链食品使用专柜存放，在显著位置张贴“追溯码”向消费者明示。严格执做到生熟食品分开存放，食品烧熟煮透，对餐饮器具进行清洗消毒。加强加工操作及就餐场所清洁卫生，定期对设备设施、场所地面等进行消毒。食品经营许可中有冷食、生食类食品制售项目的餐饮业户，要尽量减少冷食类、生食类食品的加工制作。

　　市消防救援支队：安全宣传进社区

　　1月25日上午，淅淅沥沥地下着小雨，伍家岗区民益家园小区里却是一派热火朝天的景象。“太好了！我会灭火了！”众多居民在伍家消防救援大队宣传人员的指导下，使用灭火器成功灭火后欢呼雀跃不已。

　　“冬季家庭起火主要以取暖器起火、厨房起火为主，一定要注意预防。”现场，宣传人员不仅结合冬春火灾防控重点，组织小区居民观看了“三清三关”“电动车火灾防范”“厨房防火”等消防安全公益视频，更联合社区工作人员向居民发放了宣传资料，讲解家庭防火注意事项，还悉心指导居民使用灭火器，让居民们收获满满。

　　当天下午，该大队还走进共勤花园等小区开展了消防安全宣传活动。一天时间里，该大队重点对小区弱势群体上门宣讲83人，发放消防安全手册共计780余册，切实提高了小区居民的消防安全意识，增强了应对火灾事故的自防自救能力。

　　进社区、进学校、进企业、进农村、进家庭，抓宣传、强培训、重检查、促演练……为做好冬季防火工作，让市民欢度春节，各县市区大队开展了形式多样的活动。

　　市消防救援支队相关负责人表示，通过系列活动，已督促各单位各企业严格落实消防安全主体责任和各项措施，坚决筑牢消防安全防线，提高了市民消防安全意识。有效消除了一批企业、单位乃至市民家中存在的火灾隐患，为确保全市春节期间火灾形势整体稳定打下了坚实基础。

　　三峡日报全媒记者 陈曦 揭兴伟 时刚 实习生徐明哲 通讯员 杜宇 刘宗刚 刘雅莉 王峨 宜消宣