开展“学整规”，拧紧“水龙头”窑湾食药监所对食品生产企业展开专项检查

信息来源：三峡晚报发布日期：2018-11-06

（通讯员张飞）为从源头保障食品质量安全，防范食品安全风险，根据《西陵区食品生产企业“学整规”活动实施方案》要求，窑湾食药监所对辖区生产企业进行了专项检查。此次专项检查过程中，一是指导食品生产企业开展食品安全自查工作，填写《食品安全自查情况登记簿》；二是检查厂区卫生环境、原辅料购进验收、生产过程控制、食品出厂检验等情况；三是督促企业开展从业人员考核培训、应急演练、自查自纠工作。

　　截至目前，窑湾食药所共计检查食品生产企业15家，排查整治食品安全风险25项，下达责令整改通知书6份，查办案件3起，收缴罚没款3万余元。下一步窑湾食药监所将对辖区生产企业集中约谈培训，宣讲食品安全法律法规，进一步落实企业主体责任。