枝江市场监管局护航“开学季”食品安全 从事中事后监管转向风险预防

　 （通讯员闫巧玲）从9月1日起，枝江市市场监督管理局执法人员利用一周时间，对该市40余家中小学校和托幼机构食堂的食品安全情况进行检查，同时对学校周边的食品经营单位和门店逐一进行检查。

　　检查重点包括食堂的食品安全管理，索证索票，从业人员健康证，食品采购、储存、加工、留样，餐厨废弃物处理，食品添加剂使用和餐具清洗消毒情况。针对检查中发现的个别学校食堂未做好食品原材料出入库记录，消毒设施不满足实际需求，学校周边餐饮店“三防”措施不到位，卫生环境较差等问题，执法人员下发了责令整改通知，要求限期整改后再复查验收。

　　为推进食品监管从事中事后监管转向风险预防，枝江市市场监督管理局及时梳理了检查中发现的问题，结合学校类别、风险程度、问题难点等分别提出了监管和指导措施。